Esta es mi forma favorita de preparar salpicón y quería compartírselas por si quieren variar la receta clásica un poquito. ¿Qué les parece? Ingredientes (4 porciones): * 500 g de carne de cerdo cocida y deshebrada (puede ser pierna o lomo) * ½ cebolla morada, picada finamente * ½ taza de cilantro fresco, picado * 1 zanahoria grande, rallada * 1 pepino, en rodajas delgadas (puedes pelarlo o dejarle la cáscara) * 3 cucharadas de vinagre blanco o de manzana * 3 cucharadas de aceite vegetal o de oli
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Esta es mi forma favorita de preparar salpicón y quería compartírselas por si quieren variar la receta clásica un poquito. ¿Qué les parece? Ingredientes (4 porciones): * 500 g de carne de cerdo cocida y deshebrada (puede ser pierna o lomo) * ½ cebolla morada, picada finamente * ½ taza de cilantro fresco, picado * 1 zanahoria grande, rallada * 1 pepino, en rodajas delgadas (puedes pelarlo o dejarle la cáscara) * 3 cucharadas de vinagre blanco o de manzana * 3 cucharadas de aceite vegetal o de oli
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