On met les bulots dans un grand saladier, on les recouvre d’eau froide agrémentée d’une grosse poignée de gros sel. On les laisse dégorger 30 minutes à 1h en changeant l’eau pour les débarrasser de ...

Facile et bon marché, la salade de bulots au pistou demande une préparation de 40 minutes, puis une cuisson de 45. Pour 4 personnes, il faut : 2 kg de bulots, 250 g de roquette, 2 sachets de ...